PEMERINTAH KABUPATEN KUTAI KARTANEGARA

Bagian Protokol dan Komunikasi Pimpinan

Jl. Wolter Monginsidi No.1 Tenggarong 75511 - Kutai Kartanegara - Kaltim

Selasa, 14 November 2017

10:30:12 AM

WEBMAIL    BUKU TAMU    E-PANEL

Tingkatkan Minat Konsumsi Ikan

Ekonomi dan Pariwisata    9 tahun yang lalu   
   1570 Kali

Sumber Foto:

TENGGARONG – Ikan merupakan salah satu bahan pangan yang mengandung protein hewani yang tinggi, asam lemak tak jenuh serta omega 3 yang sangat penting manfaatnya untuk pembentukan sel – sel otak bagi pertumbuhan balita dan anak – anak, dengan banyak mengkonsumsi ikan dapat mencegah penyakit jantung koroner, gondok dan mencegah penuan dini, demikian dikatakan M Yasin mewakili Kepala Dinas Kelautan dan perikanan (Dislutkan) saat membuka acara lomba masak serba ikan tingkat kecamatan Tenggarong tahun 2012, di halaman kantor cabang Dislutkan, Rabu (14/3), kemarin.

Lebih lanjut ia mengatakan dalam upaya meningkatkan minat masyarakat terhadap konsumsi ikan perlu digalakkan promosi mengenai manfaat dari kandungan gizi yang terkandung dalam ikan,  disamping harganya terjangkau, ikan mudah didapat dimana – mana, dengan meningkatnya konsumsi ikan akan berpengaruh terhadap peningkatan kesejahteraan masyarakat perikanan, nelayan, pembudidayaan, pengolah dan pemasar hasil perikanan.
Yasin mengharapkan dengan diadakannya lomba ini akan muncul resep – resep baru dalam mengolah ikan laut dan ikan air tawar, juga dapat meningkatkan konsumsi ikan bagi masyarakat, terutama bagi para balita, karena makanan berbahan dasar ikan sangat penting bagi pertumbuhan anak.Sementara itu ketua panitia Ani mengatakan, peserta lomba masak serba ikan di ikuti oleh 10 kelurahan dari kecamatan Tenggarong, dengan jenis lomba hidangan ikan untuk rumah tangga atau catur warga, hidangan ikan untuk balita dan kudapan ikan.
Sedangkan dewan juri yang menilai lomba berasal dari PKK Kabupaten Kukar Yus Ardiansyah, ahli gizi dari Dinas Kesehatan Ida Nuriyah dan Dislutkan Helda.Untuk kriteria lomba masak serba ikan di nilai dari kreativitas dan inovasi resep baru meningkatkan selera masyarakat bagi peningkatan konsumsi ikan, penyajian masakan dengan bahan baku ikan dan hasil perikanan lainnya yang didasarkan pada potensi lestari daerah, memanfaatkan bumbu tradisional untuk menciptakan masakan dengan cita rasa enak dan mudah diterima oleh masyarakat umum, bahan baku ikan yang diolah secara higienis tanpa menggunakan bumbu instan sehingga dikonsumsi dan penataan masakan pada tempat yang disediakan untuk menggugah selera masyarakat dan memiliki nilai gizi tinggi.
Dalam lomba masak serba ikan tingkat kecamatan Tenggarong ini, juara 1 berhasil diraih oleh  PKK  kelurahan Melayu, PKK kelurahan Mangkurawang berhasil meraih juara 2, PKK kelurahan panji juara 3, PKK Kelurahan Timbau juara harapan 1 dan harapan 2 diraih oleh PKK Kelurahan Loa Ipuh.(hmp10)

 


TINGGALKAN KOMENTAR


Pemerintah Kabupaten Kutai Kartanegara
Bagian Protokol dan Komunikasi Pimpinan

Jl. Wolter Monginsidi No.1 Tenggarong 75511 - Kutai Kartanegara - Kaltim

Telp: 0541-662088 ext.314   Fax: 0541-661690
Email: humaskukar@kukarkab.go.id
Website: https://prokom.kukarkab.go.id

STATISTIK KUNJUNGAN
Hari Ini70 pengunjung
Minggu Ini1.257 pengunjung
Bulan Ini5.019 pengunjung
Total Pengunjung78.266 pengunjung
Total Klik2.081.971 Kali